スムージーとは？

スムージーとは凍らせた果物や野菜をミキサーやブレンダーなどで混ぜ合わせてフローズン状にしたもののことをいいます。
スムージーが話題となったきっかけは芸能人やモデルが自分のブログなどでスムージーを紹介し、ダイエットに成功していることで注目を浴びました。美容や健康への意識が高い女性の間でブームになっています。
ファーストフードやコンビニ弁当、インスタントラーメンなど現代の食生活では野菜を積極的にとる機会をつくるのもなかなか難しくなっています。野菜を摂取する頻度が減ると心配なのは栄養の問題です。
スムージーであれば、コップ1杯で一日分の野菜を摂ることも可能なので、手軽に栄養摂取ができるというわけです。
スムージーを取り扱うカフェや専門店なども数多く出てきていますが、家庭でも簡単に作れるのが魅力の一つです。

■スムージーの種類
最近では様々な種類のスムージーが雑誌などで取り上げられていますが、使用する野菜や果物によってグリーンスムージーやレッドスムージーなど呼称が様々です。
スムージーの火付け役といえばこのグリーンスムージーですが、次に注目されているのがレッドスムージーです。
ではそれぞれの特徴をみてみましょう。

【グリーンスムージー】
小松菜やほうれん草などの緑色の生の葉野菜と果物、水を混ぜた緑色がベースのスムージー。
ビタミンやカロテンなど美肌成分を多く含み、さらには食物繊維も豊富なので便秘解消にはもってこいの飲み物です。栄養価が非常に高く、免疫力を高めるのにも向いています。

【レッドスムージー】
トマトやにんじん、イチゴなど赤色の野菜やベリーやアサイーなどの赤色の果物を使った赤色がベースのスムージー。
グリーンスムージーは少し青みがあるのに対して、レッドスムージーはフルーティーで甘さがあるので飲みやすいと言われています。
アントシアニンやリコピン、ポリフェノールなどの肌や体のアンチエイジング効果が期待できるので、美肌効果を求めるのであればレッドスムージーが向いています。